> Le maltodestrine hanno diverse ed interessanti funzioni,questo in
> special modo se le maltodestrine usate stimolano poco la produzione di
> insulina( in termine tecnico si dice che hanno un basso indice
> glicemico e bassa destrosio equivalenza).Gli integratori a base di
> maltodestrine possono a volte venire miscelati con fruttosio e
> glucosio,


scusa ma con IG a 137/140 creano un picco insulinico ! e quindi la
produzione
di insulina è molto stimolata non poco


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On Thu, 23 Oct 2003 07:31:45 GMT, "Paolo" <paolo@caciara.it> wrote in
<BtLlb.335627$R32.11051629@news2.tin.it>:

>la maggior parte della pasta MEDIAMENTE contiene IG =70 ossia
>medio/alto

IMHO lo stai sopravvalutando con la valutazione "contro pane" - che non
mi piace, preferisco il glucosio, ma d'altronde "de gustibus", e/o con
la valutazione "straniera", che si rifa' a pasta di grano tenero, la
schifezza appiccicosa. Ma soprattutto direi che la pasta "vera" ha un IG
minore del previsto dalle tabelle, perche' in genere si mangia con
condimenti grassi e talvolta leggermente acidi, che dovrebbero
"rallentarla" ulteriormente
--
ciao,
Elrond

On Thu, 23 Oct 2003 07:31:45 GMT, "Paolo" <paolo@caciara.it> wrote:

>
>
>> Le maltodestrine a basso indice glicemico possono essere un valido
>> sostituto del destrosio?
>
>ma le maltodestrine non sono ad alto IG ?
>
>
si infatti si prendono in piccola quantita' (10 grammi) 15 -20 minuti
prima dell'allenamento aerobico per aumentare il consumo dei grassi.

Ciao
Mototopo

EB64 ha scritto:

> Il Thu, 23 Oct 2003 07:38:36 GMT, "WNC2" <wnc2[@]wnc2.it> ha scritto:
>
>
>>Altars of Madness wrote:
>>
>>>Ho riscontrato grossi problemi in seguito all'assunzione di destrosio
>>>dopo l'allenamento, come nausea e dolori alla testa, che poi mi
>>>durano anche per svariate ore.
>>>Non so ancora bene a cosa sia dovuto questo problema, ma i sintomi
>>>sono diminuiti da quando ho eliminato la pasta dalla mia
>>>alimentazione (prima mangiavo anche 300 grammi di pasta al giorno,
>>>che ho letto contenere il 75% di carboidrati ad alto indice
>>>glicemico).
>>>Ho notato che assumendo maltodestrine (a basso indice glicemico), dopo
>>>l'allenamento, non si verifica nessuno dei problemi che riscontro dopo
>>>l'assunzione del destrosio.
>>
>>ma dove hai letto che le maltodestrine hanno un basso IG?
>>
>>è di poco inferiore a quello del destrosio, c'è un discorso di numero di
>>unità della catena, ma l'IG è altissimo.
>>
>>se vuoi un carbo a basso indice glicemico usa il fruttosio
>
>
> Sarebbe meglio fare un ripassino? ^___^
>
> Le maltodestrine sono zuccheri a media e a lunga catena ricavate
> dall'amido di mais.Esse forniscono energia gradualmente sotto forma di
> glucosio,senza provocare reazione insulinica ipogliceminizzante.

e` vero che essendo un rapporto tra aree l'ig non mi dice molto sulla
campana, ma la loro qualita` primaria e` di poterci preparare bevande
ipercaloriche che in monosaccaridi sarebbero ipertoniche di brutto, x
l'uso durante o subito prima o subito dopo la competizione per cui il
discorso insulina e` poco significativo

ma se uno prende le maltodestrine è consigliabile anche assumere il
destrosio???o bastano anche solo le maltodestrine...???

Il Fri, 24 Oct 2003 08:36:55 GMT, "Marco"
<scalinataNOSPAM@hotmail.com> ha scritto:

>ma se uno prende le maltodestrine è consigliabile anche assumere il
>destrosio???o bastano anche solo le maltodestrine...???
>
Dipende dall'uso che ne vuoi fare .
Ciao Eb64

"EB64" <etabeta_64TOGLIQUESTO@libero.it> ha scritto nel messaggio
news:tfphpv0r3bsvqhfcdh4klhp6dh5b81vmgq@4ax.com...
> Il Fri, 24 Oct 2003 08:36:55 GMT, "Marco"
> <scalinataNOSPAM@hotmail.com> ha scritto:
>
> >ma se uno prende le maltodestrine è consigliabile anche assumere il
> >destrosio???o bastano anche solo le maltodestrine...???
> >
> Dipende dall'uso che ne vuoi fare .


?
Io x adesso dopo l'allenamento prendo 20 grammi di maltodestrine e 30 di
proteine.......
aggiungo il destrosio????

On Fri, 24 Oct 2003 10:19:36 GMT, "Marco"
<scalinataNOSPAM@hotmail.com> wrote:


>?
>Io x adesso dopo l'allenamento prendo 20 grammi di maltodestrine e 30 di
>proteine.......

quale sarebbe lo scopo?(delle proteine lo capisco, ma le
matodestrine...)
Ciao
Mototopo

> quale sarebbe lo scopo?(delle proteine lo capisco, ma le
> matodestrine...)
> Ciao
> Mototopo

forse vuole fare la ... 'finestra anabolica'

ciao


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Marco ha scritto:

> ma se uno prende le maltodestrine è consigliabile anche assumere il
> destrosio???o bastano anche solo le maltodestrine...???

le maltodestrine possono venir sciolte in meno acqua, se pigli
quantitativi "hornet" di glucosio in quantitativi di h2o umani
e` molto probabile che ti stia bevendo una soluzione piuttosto
ipertonica (x me poteva essere quello a dare problemi ad altar
piuttosto che il picco insulinico, considerati i problemi all'
a.digerente), le maltodestrine in commercio afair son a catena
breve (non seguo il mercato, desso si trovano differenziate?),
quindi dovrebbe cambiare abbastanza poco anche se il picco non
e` comunque quello del glucosio puro